بعض اللحظات في حياة أي امرأة تغير من علاقتها بالطعام تماما. من بين هذه اللحظات تلك التي تعلم فيها بأنها حامل وتلك التي تضع فيها وليدها الجديد. عقب هاتين اللحظتين، تصبح كل لقمة تضعها في فمها قرارا وكل طبق تتناوله يجب أن يكون وراءه هدف لفائدة جسمها وجنينها في حالة الحمل أو ابنها الرضيع عقب الولادة.

رعاية تصنع المعجزات

في “سبراوت” الزهراء بمدينة جدة ندرك أن أجسام الأمهات في مرحلتي الحمل والرضاعة تقوم بمعجزات حقيقية، ونسعى جاهدين لأن نكون معها بأن نوفر لها وجبات من صنع الطبيعة تبني وتغذي وتدعم صحتها والضيف الجديد، قبل ولادته وبعدها.

لا نقدم لهؤلاء الأمهات ما نعتقد أنه المغذيات الأفضل لهن ولأجنتهن ورضعهن فقط، ولكن ما يبهج حواسهن ويمنحهن القدرة على الاستمرار في تلك الرحلة الشاقة والجميلة معا. 

لكننا نحرص في الوقت نفسه على أن تكون مكونات وجباتنا التي نقدمها للحوامل والمرضعات خالية من أي مواد حافظة أو أطعمة معالجة، وبالطبع فلا مجال إطلاقا لوجود خضروات أو فواكه مجهولة المصدر، وذلك لأننا نؤمن بأن أفضل طعام يمكن أن نقدمه لهن يجب أن يبدأ بمكونات طازجة واختيارات مدروسة.

نطبق هذه القناعة بشفافية كاملة حتى تعرف كل أم ما تأكل بالضبط من مكونات وسعرات حرارية بجانب كل طبق. هذا الأمر لا يتعلق بصحتها وحدها ولكن بصحة صغيرها التي يمكن أن تتأثر لكل خياراتها الغذائية.

كنوز من الفيتامينات

نوفر للأمهات من الحوامل أنواع مختلفة من السلطات مثل سلطة “هارفست جلو” التي تمثل بمكوناتها كنزا من حمض الفوليك والحديد والكالسيوم والزنك، وهي المغذيات الأربعة الأكثر أهمية في مرحلة الحمل.

وهناك سلطة “فروتي واي” الغنية بفيتامين C الذي يعزز امتصاص الحديد، بما يجعلها مثالية للغاية في مرحلة الحمل التي يعاني فيها كثير من الأمهات من فقر الدم.

هناك أيضا سلطة “تشيكن بيروت بريز” الغنية بالكالسيوم، وتصلح وجبة غذاء خفيفة لا تثقل الحوامل اللائي يعانين صعوبات عدة في تناول الطعام خلال تلك الفترة. كذلك يمكنهن اختيار سلطة “فتوش” بيتي الغنية بأحماض أوميغا 3  وحمض الفوليك.

أما المرضعات فننصحهن بطبق “سالمون البحري”، فهو غني بأحماض أوميغا 3 التي تساعد في تطوير دماغ الطفل، كما أنه مصدر استثنائي للبروتين والفيتامين لما فيه من كينوا أسود واللوز وفواكه كالبرتقال اليوسفي والأناناس والقرع المشوي. 

طاقة دافئة ومغذيات متكاملة

لكن إذا كانت الأم تفضل أطباقا ساخنة، فلدينا منها الكثير الذي يمدها بما تحتاج إليه من طاقة ومغذيات لها ولطفلها.

لدينا في قائمتنا “باور لنش” الذي يصلح للأم الحامل في الثلثين الثاني والثالث من الحمل لمواجهة الإرهاق اليومي. يمنحها الأرز البني الموجود به طاقة تستمر لساعات دون خوف من ارتفاع حاد في السكر، بينما يمدها الدجاج بما تحتاج إليه من بروتين. أما السبانخ فتزودها بما يكفيها من الحديد والماغنيسيوم. 

هناك أيضا طبق “سموكي فريكة فيست” مكونه الرئيسي الفريكة الغنية بالألياف والبروتين النباتي والحديد. مزيجها مع الحمص يزود الأم ببروتين نباتي متكامل، بينما يمدها القرنبيط المشوي بالكالسيوم وفيتامين K.

أما المرضعات اللائي يحتجن وجبة تشبعهن لساعات طويلة دون أن تثقل معدتها، فنرشح لها طبق “هيربد أورزو سالمون” الذي يجمع بين مكوناته كمية كافية من الكربوهيدرات والبروتين والدهون الصحية.

أما الأمهات اللائي يعانين من الغثيان في الأسابيع الأولى من الحمل، فنوصيهن بشوربة تهدئ المعدة وتسكن هذا الشعور المزعج.  

لهذا الغرض، نقدم لهن شوربة “العدس” الغنية بحمض الفوليك الذي يلعب دورا مهما في حماية الجهاز العصبي للجنين في الأسابيع الأولى.

 ويمكنهن أيضا اختيار شوربة “القرع” الغنية بالبيتاكاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين A  الضروري لتطوير بصر الجنين وجهازه المناعي.  

ترطيب ذكي وحيوية متجددة

وفي حال كانت الأمهات الحوامل والمرضعات يبحثن  عما يزودهن بالطاقة فيمكنهن الاختيار بين أطباق الأساي المختلفة والمتنوعة لدينا.

على سبيل المثال أساي “سنشاين” يساعد في ترطيب الأم خلال فترة الرضاعة بفضل ما يحتويه من بذور الشيا، في الوقت نفسه فهو غني بالأنثوسيانين ومضادات الأكسدة. كما أن ألوانه المتنوعة التي يكتسبها من مكوناته من مانجو ورمان وفراولة وتوت أزرق وجرانولا وجزر مكرمل وبذور عباد الشمس وبذور القرع تساعد في تحسين المزاج قبل الأكل.

هناك أيضا “بيري كراش”الذي تشكل زبدة الفول السوداني فيه مع الموز توليفة كلاسيكية لتعويض البوتاسيوم وتخفيف تشنجات الساق التي تعد من أكثر الشكاوى شيوعا خلال فترة الحمل. كما أن ألياف بقية المكونات من بذور الشيا واللوز والجرانولا والتوت فتعزز صحة الجهاز الهضمي الذي عادة ما يكون متقلبا في فترة الحمل على وجه الخصوص.

 أما اللائي يبحثن عن ترطيب ذكي لأجسامهن فننصحهن بالاختيار بين المشروبات والسموذي التي تتضمنها قائمة “سبراوت” مثل “سوبر جرين سموذي، الذي يصلح كفطور ممتاز للأم التي لا تجد وقتا، لا سيما أن الأفوكادو يزودها بالدهون الصحية والبوتاسيوم، فيما يمنحها حليب الشوفان الكالسيوم الضروري في فترتي الحمل والرضاعة. 

كذلك نرشح لهن “سوبر بيري سموذي” الذي يعد سموذي قليل السعرات الحرارية لكنها يستطيع تزويد الأم باحتياجاتها الغذائية بدقة ويمدها بمضادات أكسدة ممتازة.

طبيبكِ يرسم الخطة و”سبراوت” يلبي احتياجاتك

لكن ورغم ثقتنا التامة في جودة وفائدة ما نقدمه لكِ من مكونات ووجبات، من المهم جدا عزيزتي الأم الحامل أو المرضعة استشارة طبيبك الخاص فيما تختارينه من قائمة طعامنا، لأن ما تعتقدين أنه يصلح لكِ ويناسبك ربما لا يكون كذلك في وجهة نظر طبيبك الذي لديه تصور متكامل عن حالتك واحتياجاتك الفعلية. في بعض الحالات الاستثنائية كالحمل والرضاعة ما يصلح لسيدة قد لا يصلح لأخرى. 

استشارة طبيبك واجبة أيضا إذا كنتِ ترغبين في إعداد وجبتك بنفسك، وهو الخيار الذي نسمح به في سبراوت لضيوفنا ونساعدهم عليه. يمكن للطبيب أن يحدد لكِ احتياجاتك الغذائية الدقيقة وفقا لأسبوع الحمل الذي تمرين به، ونحن نلتزم بتوفيرها لكِ بأعلى جودة وبالطريقة التي تشتهينها وتناسب ذوقك. 

بعد استشارة طبيبك، ركزي في الثلث الأول من الحمل على الخضروات الطازجة وتجنبي الإضافات الحارة. أما في الثلث الثاني فحاولي مضاعفة ما تتناولينه من كالسيوم وماغنيسيوم، لكن في الثلث الثالث فيمكنك زيادة البروتين والحديد. وفي فترة الرضاعة، يمكنك التركيز على المكونات الغنية بالكالسيوم والدهون الصحية.

تنظر كل أم لفترة الحمل والرضاعة كوقت للحرمان، لكننا في “سبراوت” نعتبرها وقت للوفرة من العناية والتغذية والخيارات الواعية للطعام المشبع والمغذي والمشبع والمبهج. ولأننا ندرك أنك لا تأكلين من أجل نفسك فقط، فقد صممنا لك خيارات متنوعة تحقق لك هذه المعادلة طوال هذه الفترة.